Meniu

Vă urăm bun venit și vă dorim să aveți parte de o experiență culinară cât mai plăcută, degustând preparatele noastre gătite cu produse locale, atent selecționate. Vă invităm să savurați un meniu gătit cu pasiune. Vă mulțumim și vă dorim poftă bună!

We welcome you and we wish you a pleasant culinary experience, by tasting our dishes made with carefully selected local products. We invite you to enjoy a menu cooked with passion. We thank you and wish you bon appétit!

Bucătărie

Kitchen

Gustări

Starters

1. Bunătăți pe pită550 g

1. Traditional spreads550 g

Zacuscă de vinete, zacuscă de păstrăv, salată de vinete, fasole bătută, pâine

Eggplant zacusca, trout zacusca, eggplant salad, mashed beans, bread

2. Platou de mizilicuri de la Bran450 g

2. Charcuterie board from Bran450 g

Mezeluri de la Bran, mix de brânzeturi, legume

Meat products, cheese mix, vegetables

3. Burduf pane cu dulceață de ardei iute300 g

3. Fried burduf cheese with hot pepper jam300 g

Brânză de burduf, dulceață de ardei iute

Burduf cheese, hot pepper jam

4. Mămăligă cu brânză și smântână300 g

4. Polenta with cheese and sour cream300 g

Mălai, smântână, brânză telemea

Cornmeal, sour cream, aged sheep cheese

5. Ciuperci umplute cu brânză de burduf și slănină300 g

5. Mushrooms stuffed with burduf cheese & bacon300 g

Ciuperci champignon, brânză burduf, slănină de porc

Champignon mushrooms, burduf cheese, bacon

6. Salată cu piept de curcan la smoker, legume sote și cremă de brânză400 g

6. Smoked turkey salad with sautéed vegetables and cream cheese400 g

Piept de curcan, brânză de vaci, smântână, salată, țelină, dovlecel, morcov, ardei gras

Turkey breast, cottage cheese, sour cream, lettuce, celery, zucchini, carrot, bell pepper

De-ale casei

Specialties

7. Supă Nostalgia450 ml

7. Nostalgia soup450 ml

Pui, paste făinoase, morcovi, țelină, păstârnac, ceapă, telemea maturată

Chicken, wheat noodles, carrot, celery, parsnip, onion, aged sheep cheese

8. Cartof copt Nostalgia400 g

8. Nostalgia baked potato400 g

Cartofi, brânză burduf, slănină de porc, cașcaval, salată verde

Potato, burduf cheese, bacon, cheese, sour cream, lettuce

9. Plăcintă Nostalgia450 g

9. Nostalgia pie450 g

Ragu de oaie, cartofi, ceapă, ou, lapte, telemea de vacă, cașcaval

Mutton ragout, potato, onion, butter, milk, cow cheese, cheese

10. Gogoși Nostalgia350 g

10. Doughnuts350 g

Făină de grâu, iaurt, ou, lapte, dulceață de afine

Wheat flour, yoghurt, egg, milk, blueberry jam

Ciorbe (pâine inclusă)

Soups (bread included)

11. Ciorbă de văcuță450 ml

11. Beef soup450 ml

Pulpă de vită, cartofi, ceapă, varză, morcov, fasole, ardei, mazăre, țelină

Beef leg, potato, onion, cabbage, carrot, beans, bell pepper, peas, celery

12. Ciorbă de fasole cu afumătură450 ml

12. Bean soup with smoked meat450 ml

Pulpă de porc, fasole, ceapă, morcov, țelină, ardei, roșii

Pork leg, beans, onion, carrot, celery, bell pepper, tomato

13. Ciorbă de burtă450 ml

13. Tripe soup450 ml

Burtă de vită, smântână, țelină, morcov, ardei, ceapă, ou, usturoi

Beef tripe, sour cream, celery, carrot, bell pepper, onion, egg, garlic

La plită

Grill / Hob

14. Bulz de la Bran cu ou și brânză maturată400 g

14. Traditional polenta ball stuffed with burduf cheese, fried egg and aged sheep cheese400 g

Mălai, brânză burduf, ou, telemea maturată

Cornmeal, burduf cheese, egg, aged sheep cheese

15. Piept de curcan250 g

15. Turkey breast250 g

16. Păstrăv la plită350 g

16. Trout350 g

17. Cotlet de porc250 g

17. Pork chop250 g

18. Ceafă de porc Sunflower250 g

18. Sunflower seed-fed pork neck250 g

19. Cotlet de berbecuț250 g

19. Mutton chops250 g

20. Antricot de vită250 g

20. Rib-eye steak250 g

Antricot de vită, unt

Rib-eye steak, butter

La ceaun

On the cauldron

21. Ciolan cu fasole1000 g

21. Bean stew with pork knuckle1000 g

Ciolan de porc, fasole, ceapă, ardei, țelină, morcovi, roșii

Pork knuckle, beans, onion, bell pepper, celery, carrot, tomato

22. Sarmale în foi de varză/viță cu bacon, mămăligă și smântână450 g

22. Stuffed cabbage / vine leaf rolls with bacon, polenta and sour cream450 g

Pulpă de porc, orez, foi de varză/viță, mălai, bacon, smântână, ardei iute

Pork leg mince, rice, cabbage / vine leaves, cornmeal, bacon, sour cream, hot pepper

23. Carne la garniță cu mămăligă500 g

23. Meat in lard with polenta500 g

Carne de porc, cârnaț de porc tradițional, mălai

Pork meat, traditional pork sausages, cornmeal

24. Gulaș de vită cu cartofi zdrobiți și unt450 g

24. Beef goulash with mashed potatoes and butter450 g

Pulpă de vită, cartofi, roșii, ceapă, ardei, țelină, morcovi, unt

Beef leg mince, potato, tomato, onion, bell pepper, celery, carrot, butter

25. Cocoșel de munte cu cartofi aurii și sos de usturoi700 g

25. Coquelet with roast potatoes and garlic sauce700 g

Cocoșel, cartofi, smântână, usturoi

Coquelet, potato, sour cream, garlic

26. ½ Pui la ceaun cu cartofi aurii și sos de usturoi700 g

26. ½ Chicken with roast potatoes and garlic sauce700 g

Pui, cartofi, usturoi, ou, smântână

Chicken, potato, garlic, egg, sour cream

Din afumătoare

From the smoker

27. Coaste de porc cu sos BBQ și usturoi700 g

27. Smoked pork ribs with BBQ and garlic sauce700 g

Coaste de porc, maioneză, ketchup, usturoi, smântână

Pork ribs, mayonnaise, ketchup, garlic, sour cream

28. Cârnați de porc Nostalgia200 g

28. Nostalgia pork sausages200 g

Cârnaț de porc tradițional

Traditional pork sausages

29. Porchetta250 g

Carne de porc

Pork meat

La tigaie

Pan fried

30. Șnițel de curcan250 g

30. Turkey schnitzel250 g

Piept de curcan, ou, făină, pesmet

Turkey breast, egg, flour, breadcrumbs

31. Șnițel vienez250 g

31. Wiener schnitzel250 g

Pulpă de vițel, ou, făină, pesmet

Veal, egg, flour, breadcrumbs

32. Obrăjori de vită în sos de vin300 g

32. Beef cheeks with wine sauce300 g

Obrăjori de vită, vin roșu

Beef cheeks, red wine

Garnituri

Side dishes

33. Piure de cartofi200 g

33. Mashed potatoes200 g

Cartofi, lapte, unt

Potato, milk, butter

34. Cartofi prăjiți200 g

34. Fried potato200 g

35. Cartofi țărănești250 g

35. Rustic potatoes250 g

Cartofi, ceapă, bacon

Potato, onion, bacon

36. Salată rece de cartofi200 g

36. Cold potatoes salad200 g

Cartofi, castravete murat, ceapă, ou

Potato, pickled cucumbers, onion, egg

37. Mămăligă la plită200 g

37. Hob grilled polenta200 g

38. Legume la plită250 g

38. Hob grilled vegetables250 g

Cartofi, dovlecei, vinete, ciuperci, ardei, ceapă

Potato, zucchini, eggplant, mushrooms, bell pepper, onion

39. Iahnie de fasole300 g

39. Bean stew300 g

Fasole, ceapă, ardei, roșii

Beans, onion, bell pepper, tomato

Salate de însoțire

Salads

40. Mix salată verde cu lămâie150 g

40. Mixed lettuce with lemon150 g

41. Salată de varză proaspătă180 g

41. Fresh cabbage salad180 g

42. Salată de varză murată180 g

42. Pickled cabbage salad180 g

43. Salată de ardei copți180 g

43. Roasted bell pepper salad180 g

44. Castraveți murați180 g

44. Pickled cucumbers180 g

45. Murături asortate180 g

45. Pickles assortment180 g

Gogonele, castraveți, gogoșari, varză

Green tomato, cucumber, bell pepper, cabbage

46. Salată de bureți murați200 g

46. Pickled mushrooms200 g

Desert

Dessert

47. Desertul casei250 g

47. Dessert of the house250 g

48. Șomloi250 g

Lapte, ou, făină, frișcă, ciocolată, nuci, cacao, vanilie

Milk, egg, wheat flour, crème fraîche, chocolate sauce, walnuts, cocoa, vanilla

49. Papanași cu smântână și dulceață de afine400 g

49. Papanași with sour cream and blueberry jam400 g

Făină de grâu, ou, brânză de vaci, smântână, dulceață de afine

Wheat flour, egg, cottage cheese, sour cream, blueberry jam

Supliment

Supplement

50. Pâine100 g

50. Bread100 g

51. Ardei iute20 g

51. Hot pepper20 g

52. Smântână80 g

52. Sour cream80 g

53. Sos de usturoi100 g

53. Garlic sauce100 g

Smântână, usturoi

Sour cream, garlic

54. Sos BBQ80 g

54. BBQ sauce80 g

Bar

Răcoritoare

Soft drinks

Apă minerală / plată330 ml

Still / carbonated water330 ml

Apă minerală / plată750 ml

Still / carbonated water750 ml

Coca Cola / Fanta / Sprite / Schweppes250 ml

Cappy / Fuze Tea250 ml

Energizant250 ml

Energy drink250 ml

Fresh de portocale200 ml

Orange fresh200 ml

Limonadă500 ml

Lemonade500 ml

Cafea și ceai

Coffee and tea

Espresso30 ml

Espresso decofeinizat30 ml

Decaff espresso30 ml

Cappuccino180 ml

Caffè Latte240 ml

Caffè Affogato180 ml

Ciocolată caldă240 ml

Hot chocolate240 ml

Ceai350 ml

Hot tea350 ml

Bere

Beer

Ursus330 ml

Ursus Cooler330 ml

Ursus Black330 ml

Ursus fără alcool330 ml

Ursus NA330 ml

Azuga Craft Nepasteurizată500 ml

Unpasteurised beer500 ml

Peroni330 ml

Corona350 ml

Cidru330 ml

Cider330 ml

Băuturi alcoolice 40 ml

Alcoholic drinks 40 ml

Whisky

Jack Daniel's 40%

Johnnie Walker Black Label 40%

Johnnie Walker Red Label 40%

Chivas Regal 12YO 40%

Glenfiddich Single Malt 12YO 40%

Vodka

Absolut 40%

Grey Goose 40%

Gin

Tanqueray Gin 43.1%

Magura Zamfirei 47%

Cognac / Vinars

Cognac H by Hine VSOP 40%

Vinars Miorița XO 40%

Divin Bardar Gold XO 10 ani 40%

Tequila

Jose Cuervo 38%

Rom

Captain Morgan White 37.5%

Bumbu 40%

Digestiv

Jägermeister 35%

Fernet Branca Menta 28%

Pălincă / Vișinată

Palinca / Visinată

Pălincă 50%

Vișinată 35%

Lichior / Vermut / Bitter

Liqueur / Vermouth / Bitter

Campari 25%

Martini Bianco 15%

Amaretto Disaronno 28%

Baileys Whisky Cream 17%

Aperol 11%

Vinuri

Wines

Vinul casei la pahar 150 ml

Wine by glass 150 ml

Sarica Niculițel Princeps Aligoté Chardonnay sec 13%

Sarica Niculițel Caii de la Letea Princeps Rosé sec 13%

Sarica Niculițel Caii de la Letea Princeps Quintesence sec 14%

Sarica Niculițel Caii de la Letea Aligoté Brut 12%

Sarica Niculițel Caii de la Letea Băbească Neagră Brut 12%

Vin alb 750 ml

White wine 750 ml

Sarica Niculițel Princeps Aligoté Chardonnay sec 13%

Metamorphosis Colțul Pietrei Chardonnay sec 13.5%

Licorna Bon Viveur Sauvignon Blanc Chardonnay sec 12.8%

Recaș Sole Chardonnay sec 13%

La Salina Issa Riesling sec 12.5%

Purcari Nocturne Sauvignon Blanc sec 12%

Purcari Nocturne Viorica sec 13.5%

1000 Chipuri Iordache Fetească Albă sec 13.5%

Recaș Solo Quinta sec 13%

Prince Stirbey Crâmpoșie sec 12.5%

Vin rosé 750 ml

Rosé wine 750 ml

Sarica Niculițel Caii de la Letea Princeps Rosé sec 13%

La Plage Rosé sec 13%

1000 Chipuri Distinctis sec 13%

Hermeziu C'est Soir Busuioacă de Bohotin demidulce 12%

Hermeziu C'est Soir Busuioacă de Bohotin medium sweet 12%

Purcari Nocturne Rosé sec 13.5%

Recaș Sole Rosé sec 11.5%

Vin roșu 750 ml

Red wine 750 ml

Sarica Niculițel Caii de la Letea Princeps Quintesence sec 14%

1000 Chipuri Shiraz sec 15.5%

Purcari Nocturne Cabernet Sauvignon sec 12.5%

Licorna Anno Cabernet Sauvignon sec 15.5%

Recaș Selene Merlot sec 14%

Sarica Niculițel Epiphanie Fetească Neagră sec 14.9%

Gitana Lupi sec 14.5%

Stirbey Negru de Drăgășani sec 13.5%

Davino Purpura Valahica sec 14.5%

Vin spumant 750 ml

Sparkling wine 750 ml

Sarica Niculițel Caii de la Letea Aligoté Brut 12%

Sarica Niculițel Caii de la Letea Băbească Neagră Brut 12%

! Ingredientele evidențiate prin îngroșarea scrisului indică faptul că sunt alergeni. Lista alergenilor și valorile nutriționale le găsiți scanând meniul online sau afișate în restaurant. * Preparate care pot conține produse congelate.

! Ingredients highlighted in bold indicate that they are allergens. You can find the allergens list and the nutritional values by scanning the online menu or displayed in the restaurant. * Products that may contain frozen products.

MENU

Bucătărie

Kitchen

Bar

Bar