Fiind iubitori de picant şi consumând în cantităţi considerabile acest minunat aliment, care are beneficii extraordinare, ne-am decis să începem să cultivăm proprii ardei. După cum bine ştiţi, că orice este crescut în ograda proprie, fără vreun “impuls”, necesită răbdare, muncă, atenţie, etc.. Rezultatul? Uimitor!
Avem peste 20 de tipuri de ardei iuţi, cu şi fără denumiri, pentru că evident, s-au mai şi împerecheat, stând unii lângă alţii şi bine au făcut! Ce forme, texturi, arome, intensităţi! Nişte minunăţii!
La ce îi folosim? Îi servim cruzi, i-am murat pentru a acompania diferite preparate, i-am uscat pentru a ne face fulgi, boia şi a-i folosi la diverse condimente, am făcut “Eros Pista” pentru gulaş, ne-am făcut dulceţuri de toate culorile şi ne jucăm în continuare cu ei.
