Invitaţie la bucate delicioase!
Pentru că ne place să mâncăm sănătos şi cât mai curat, o mare parte din bunătăţile din meniu le pregătim noi. Din bucuria de a gusta cât mai multe preparate gustoase, ne îmbunătăţim reţetele de la an la an şi împărţim bucatele cu oricine ne trece pragul.
De la zacusca clasică cu vinete, la cea cu păstrăv afumat la noi în gospodărie, mezeluri şi cârnaţi făcuţi după reţete vechi, murături variate, dulceţuri delicioase din fructe culese din grădină sau de la producători locali, la panificaţie şi patiserie pregătite cu pasiune şi atenţie deosebită.
Toate acestea se regăsesc în meniul nostru, din dorinţa de a vă reaminti de origini. Bucătăria tradiţională românească cu care am crescut şi care este una dintre cele mai bune bucătării din lume, este o bucătărie în care ingredientele simple, dar variate, aduc un gust extraordinar în farfurie.
Dacă ar fi să definim “comfort food”, din punctul nostru de vedere, bucătăria tradiţională românească ar fi definiţia perfecta!